西原珈琲店の世界のコーヒー２月の限定コーヒーは、
『ケニア ジャングルエステート』です。
ケニアからのコーヒーです。
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ケニアは東アフリカに位置する国で、東アフリカでも最も経済の発展しています。
東アフリカの金融中心地である首都ナイロビ、そして東アフリカ最大の港であるモンバサがあります。
主要産業は農業で、特にコーヒー、紅茶が盛んです。「コーヒー」の始まりは、１８９３年、スコットランドの伝道師が農園を開拓したことに端を発し、長い歴史を持っています。
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さて、豆を見てみましょう。
ずっしと大きく、つやがあり、ほれぼれするような存在感があります。
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こちらのコーヒー「ジャングルエステート」はケニア最高級珈琲を生産する「ニエリ地区」農園にあります。
管理人としても、こちらのコーヒー豆の味は最高品質と思っています。
実は、２０１３年の１０月にも「ケニアAAマサイ」という名のコーヒーをご提供しておりますが、その美味さへの興奮が文章に表れています。。。
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さっそく「ジャングルエステート」を味わってみましょう。
口に含めば、芳醇な香りが一気に鼻を抜けていきます。
そして、口いっぱいに広がる、豆の香ばしさ、
香りの抜けた後に、残る、しっかりとしたコク、鮮やかな酸味、
そして、心地よい苦味と渋み、
完璧バランス、その表現も決して過言ではありません。
残念ながら、こちらの珈琲は２月のみのご提供となってしまいます。
次回出荷はまったくの未定となっておりますため、是非この機会に一度味わって頂ければ幸いです。